鈺善閣‧素‧養生懷石的成立在今年邁入了第十個年頭，從2004年台北店的開始，董事長陳健志憑著推廣素食料理的熱情和堅持，創意發想把素食提升到一個乾淨純粹、充滿美學文化和意境的新層次，我們重視料理呈現的意境，希望用喜悅的心靈，做出創意的幸福餐點，讓客人品嘗這份製作料理的用心。我們也帶著這樣的熱忱和信念到了高雄和台中，希望可以讓更多人感受到靈性料理，造福身心靈的提升。
台北店
營業時間：午餐時間11:30~14:00 晚餐時間17:30~21:00 全年無休
地址：台北市北平東路14號1樓
電話：02-2394-5155 FAX：02-2394-5022
交通路線
捷運：善導寺站(新埔 → 昆陽)
公車：捷運善導寺站(忠孝東路) 202. 205. 211. 232. 253. 257. 262. 276. 299. 605. 南
捷運善導寺站(林森北路) 49.2 08. 211. 246. 297. 527
鈺善閣餐飲集團第一家；也是鈺善閣初試啼聲，以健康養生懷石素食立足北部的餐飲據點。店內擺設充滿正面能量。每一細部皆是耗時費心的經典之作。鈺善閣動工之際，光與鄰居的溝通就煞費苦心，剛開始董事長陳健志對建材的撿選，細部的擺設，高質感的完美要求不在話下，也正因為百分百堅持『做到最好』的理念，鈺善閣的工期比起一般餐廳更是多了好幾倍，鄰居由當初的頗有微詞，到最後被其一封封親筆的書信而感動不已。
因為裏面有著創始人的堅持善願，以及對世人健康的眷顧使命，讀後不僅令人動容，等到鈺善閣開幕後，他們更是毫不猶豫地口碑相傳，至今仍有許多政要名人蒞臨擁護，他們不僅對鈺善閣的美饌珍饈讚不絕口，個個更成為最佳代言人。台北鈺善閣揚名海內外，就是要讓人感受到不一樣的正面能量，這也是鈺善閣始終堅持的環境氛圍。
台中店
營業時間：午餐時間11:30~14:00 晚餐時間17:30~21:00 全年無休
地址：台中市西屯區文心路二段207號2樓
電話：04-2258-8955 FAX：04-2258-7955
2011年12月2日＜鈺善閣素食養生懷石餐廳＞，在台中七期有「政商名流豪宅」之稱的文心路開幕了。
其實，從二年前開始，素食餐飲界已經盛傳「台中即將開設鈺善閣」的消息，即使正式開幕時間已比原定的10月延遲了2個多月，但話題與熱度從未稍減。之所以如此備受關注，不只是鈺善閣的知名度，還有它背後承負著提昇頂極素食的使命感與責任。
台中能誕生這麼一家七星級的素食餐廳。全歸功於經營鈺善閣的團隊領導人陳健志！「要做就要做最好的」！鈺善閣餐廳進駐台中所代表的意義，正是將頂極餐飲所講求的料理、設備、格局與服務等各方面帶進來，讓台中顧客時時刻刻享受到更成熟的頂級素食餐飲。抱著如此願景，台中鈺善閣旗艦店的籌劃過程步步都不敢躁進！除了料理精準呈現頂極餐廳的品質，用餐空間和色調規劃、歐式傢具、裝置擺飾也都精心設計！
鎮店之寶，台灣知名畫家陳澄波、林風眠以及李石樵的經典畫作展示其中，更加烘托出全館濃厚的藝術價值與世界蒐藏的超凡品味。
氣氛優雅、自在舒適！有回「家」的感覺
高雄店
營業時間：午餐時間11:30~14:00 晚餐時間17:30~21:00 每周二店休(103年6月1日起)，若逢國定假日則照常營業
地址：高雄市鼓山區美術北三路225號
電話：07-522-7850 FAX：07-522-3726
在台北鈺善閣創立之初，董事長陳健志就誓言打造，『一個能夠傳承百年的文化餐飲事業！』
他堅持要作不一樣的頂級素食！從食材的揀選，料理的擺盤，珍饈呈現的次序，到服務上菜的態度及口訣，皆蘊藏著深奧的『圓滿』。鈺善閣的每一口料理都代表著文化及藝術。
2008年開幕 ，2011年10月搬遷至美術館區域的高雄鈺善閣，也是在千呼萬喚中才隆重登場。
館內流暢著宮廷貴族風格，集精巧與藝術於一身的設計，華麗細緻且獨特。楊三郎、李石樵等知名畫家鉅作，賦予餐飲空間的高藝術品味。鈺善閣的fu是雋永而意義非凡的，不僅是五感合一的極致餐飲，更因為用心用情和以客為尊的到位服務，堪稱是大高雄地區的頂級饗宴首選
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